Gallano Restaurant (Speisekarte)

Località Gallano, 1, Valtopina
390742750051

Antipasto
Carpaccio di Angus su letto di valeriana e arancia
12.00
Flan di fave su crema di pecorino e barbatta croccante
11.00
Uovo morbido al tartufo
12.00
Parmigiana di melanzane e cozze
11.00
Sushi di terra con infusi di erbe aromatiche
15.00
Primi piatti
Tortelli fatti a mano ripieni di chianina su crema di mandorle e tartufo
15.00
Chicche di patate al Sagrantino di Montefalco cantina Perticaia e ricotta salata
13.00
Strangozzi di riso venere integrale su pesto di basilico e nocciole e julienne di pomodori essiccati
11.00
Tagliatelle fatte a mano con ragù di cinghiale al profumo di cacao
13.00
Tagliolini tirati a mano con sugo di gamberi del Trasimeno
14.00
Secondi piatti
Filetto di vitello al Sagrantino di Montefalco Cantina Perticaia con patate croccanti
22.00
Galletto marinato croccante alle mandorle con senape e radicchio
15.00
Piccione in salmì al tartufo, paté di fegato, crema di castagne ed erba ripassata
20.00
Lumache sgusciate in umido
15.00
Polpo alla griglia, chicche di patate e salsa verde
18.00
Filetto di trotta su vellutata di lenticchie, tartufo e buns al prezzemolo e sesamo
16.00
Controfiletto di agnello alle erbe con cicoria ripassata
20.00
Dessert
Cannolo siciliano scomposto
6.00
Crumble di mele
6.00
Pere al Sagrantino di Montefalco Cantina Perticaia con panna, cannella e cialda croccante
6.00
Tagliata di frutta fresca con coulis di frutti di bosco
5.00
Coperto
2.00

Geben Sie eine Bewertung für Gallano Restaurant ab

Schlag ein Gericht vor

Wie viel hast du im Gallano Restaurant ausgegeben?

Informationen

Informationen

Bewertungen

Fotografien

Home
Map